반응형 무형문화유산1 김장, 김치의 역사와 김치 담그는 방법 겨울이 다가올 때쯤이면 많은 가정에서 하는 음식이 있습니다. 대한민국의 대표 음식이라고 할 수 있는 김치(kimchi)인데요. 김치를 좋아하는 한국 사람이라면 일 년에 300일은 먹는 음식이라고 할 수 있죠. 저는 토종 한국인이라 치킨을 먹고도 느끼하면 가끔 김치를 먹을 정도입니다. 요즘에는 김장을 전문적으로 하는 공장도 많아서 사 먹는 사람도 많지만 역시 직접 만들어먹는 맛을 따라오긴 어려운 것 같습니다. 작년에는 그전에 했던 김장 김치도 남아있고 야채 값도 비싸서 사 먹었지만 이번에는 담가먹는 김치가 먹고 싶어서 더 추워지기 전에 김장을 했습니다. 김장의 시작과 김치라는 음식의 시초는 아주 오래전부터 시작되었는데 다음을 통해 그 역사와 방법을 알아봅시다. 김장, 김치의 역사 김장이란, 늦가을 무렵 배.. 2022. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
